Si buscas una receta saludable y nutritiva, anímate y prepara un enrollado de papa relleno con atún en 30 minutos de manera fácil y con pocos ingredientes. Este delicioso enrollado no necesita ser horneado, por lo que te ahorrara mucho tiempo.
El rollo de papa y atún se puede consumir en cualquier época del año, aunque suele ser preparado más que todo en épocas navideñas, pero su sabor es tan delicioso, que no querrás esperar hasta diciembre para comerlo.
Es muy fácil de hacer y los ingredientes estrellas de esta receta son las papas y el atún, obviamente. Así que aventúrate a preparar algo distinto y prueba esta deliciosa receta.
Prepara un enrollado de papa relleno con atún en 30 minutos
Este delicioso enrollado de papa relleno con atún puedes combinarlo con los ingredientes que quieras. Al ser un plato frío puedes elaborarlo y disfrutarlo en cualquier momento.
Ingredientes:
- 4 papas pequeñas
- 1 tomate rojo
- 1 lata de atún en lata
- 30g de mantequilla
- 100ml de crema de leche
- 2 cucharadas soperas de aceitunas negras
- 2 cucharadas soperas de pepinillos agridulces
- 2 cucharadas grande de mayonesa
- Una pizca de sal
Cómo hacer un enrollado de papa con atún:
Prepara las papas:
- Calienta una olla con agua y sal y cocina las papas previamente peladas por 25 minutos o hasta que notes que están blandas.
- Una vez las papas estén blandas, baja del fuego y prepara un cremoso puré mezclando en un bol las papas, la mantequilla y la crema de leche, salpimienta al gusto.
Prepara el atún:
- En otro bol o recipiente, mezcla la lata de atún junto con la mayonesa, el tomate sin semillas, las aceitunas, alcaparras y los pepinillos, puedes cortar los ingredientes en trozos pequeños y salpimienta al gusto.
Arma el enrrollado de papa con atún:
- En una superficie plana, coloca el papel film y sobre él vierte el puré de papas y extiéndelo
- Agrega la mezcla de atún sobre el puré de papas y espárcelo.
- Una vez que este el puré de papas y el atún, comienza a enrollar con mucho cuidado para que no se desarme el rollo.
- Una vez terminado el enrollado refrigera el rollo de papas y atún por unos 30 minutos.
Decoración:
- Puedes decorar con aceitunas negras cortadas en finas rodajas y ¡listo!
Esperamos que esta receta te guste tanto como a nosotros, es uno de nuestros platos fríos favoritos, si gustas también puedes ver la receta en vídeo:
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